Herzlich willkommen bei der Hallertauer Bio Anguszucht
Von uns für Sie - Spezialitäten von Bio Angus Färsen, Bio Angus Ochsen und vieles mehr

Angus - die weltweit führende Fleischrinderrasse

Nicht umsonst ist Angus die weltweit mit am meisten verbreitete Rinderrasse. Grundsätzlich unterscheidet man zwei verschiedene Rassen:

  • Zweinutzungsrinder (Milch und Fleisch)
  • Fleischrinder

Angus zählt zu den Fleischrindersorten, die Muttermilch wird ausschließlich für die Kälber verwendet. Angusfleisch besticht durch Marmorierung, Feinfasrigkeit, Geschmack und Zartheit. Deutlich wird das vor allem in der Gastronomie. Wenn ein Gastronomie Angusfleisch anbietet, dann steht das auch auf der Speisekarte und ist meistens etwas teurer.


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